Здорова їжа — здорове майбутнє: до Міжнародного дня шкільного харчування
Щороку у другий четвер березня (цьогоріч — 12 березня) світ відзначає Міжнародний день шкільного харчування. Для Ріпкинської громади це не просто календарна дата, а можливість підбити підсумки масштабної трансформації, яка триває в наших освітніх закладах у межах реформи, ініційованої Першою леді Оленою Зеленською.
Якісне харчування починається з сучасних умов. Одним із головних досягнень громади стала модернізація харчоблоку та їдальні у Ріпкинському ліцеї імені Софії Русової. Оновлене приміщення тепер відповідає всім стандартам безпечності (HACCP) та дозволяє кухарям готувати корисні страви на професійному обладнанні. За кошти з місцевого бюджету та міжнародної допомоги проведено капітальний ремонт харчоблоку Замглайського ліцею. Наразі очікується постачання нового технологічного обладнання від ВПП ООН для Ріпкинського ліцею.
Реформа — це не лише про ремонти, а й про зміну філософії харчування. У закладах освіти громади впроваджується меню, що базується на принципах здорового раціону: обмеження використання підсолоджувачів та солі у стравах; збільшення частки свіжих продуктів у щоденному меню; раціон багатий на білки та складні вуглеводи, що необхідно для енергії та навчання дітей.
В умовах війни шкільний обід став важливою складовою соціальної підтримки та стабільності. В Україні триває масштабна програма з розширення охоплення безкоштовним харчуванням: сьогодні усі школярі громади харчуються безкоштовно за підтримки держави та міжнародної допомоги ВПП ООН.
Шкільне харчування — це інвестиція у здоров’я нації. Попри виклики часу, Ріпкинська громада продовжує працювати над тим, щоб кожна дитина мала доступ до якісної, безпечної та смачної їжі.
Дякуємо нашим кухарям, які щодня створюють смачну атмосферу в шкільних їдальнях, та батькам, які підтримують культуру здорового харчування вдома!
Відео з матеріалів каналу "Час Чернігівський"
